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2020年第27周瘦肉型白條豬肉出廠價格監測周報
日期:2020-07-07 08:41 作者: 來源:農業農村部信息中心;山東卓創資訊股份有限公司
 
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   據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2020年第27周(即2020629-73日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤47.37元,環比漲3.0%,同比漲96.4%,較上周擴大7.0個百分點。

云南省麗江市永勝縣非洲豬瘟疫區解除封鎖。

本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比上漲。養殖戶和規模養殖場看漲情緒漸濃而壓欄惜售,生豬供應減少;同時終端消費市場需求疲軟,高價豬肉訂單量成交難度較大,致使生豬和豬肉價格高位盤整。


1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖

1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表

                                             單位:元/公斤,公斤

 

629

630

71

72

73

宰后均重

16

47.40

47.42

47.41

47.25

47.37

92.16

 

一、東北地區豬肉價格環比上漲、同比漲幅擴大

本周,東北地區豬肉周均價為每公斤44.88元,環比漲3.2%,同比漲72.9%,較上周擴大6.7個百分點。

本周東北地區豬肉價格環比上漲。東北地區養殖戶和規模養殖場對后市看漲預期較強而壓欄惜售,加之外調需求量較大,支撐生豬價格高位運行;但終端消費需求缺乏利好提振,屠宰企業以銷定產,運營壓力較大,致使生豬和豬肉價格高位暫穩,周均價上漲。


2 東北地區豬肉價格運行走勢圖

2 東北地區豬肉價格變化情況表

                                                                       單位:元/公斤,公斤

 

629

630

71

72

73

宰后均重

黑龍江

44.20

44.20

44.20

44.20

44.20

86.57

吉林

45.40

45.40

45.40

45.40

45.40

87.21

遼寧

46.10

46.10

45.93

45.80

45.80

87.98

 

二、華北地區豬肉價格環比上漲、同比漲幅大幅擴大

本周,華北地區豬肉周均價為每公斤46.68元,環比漲4.1%,同比漲93.1%,較上周擴大10.5個百分點。

本周華北地區豬肉價格環比上漲。7月初規模養殖場的生豬用于優先選種,出欄量偏少,供應端持續偏緊;下游消費疲軟依舊,高價豬肉銷售難度較大。受供需雙向影響,生豬和豬肉價格以盤整走勢為主,周均價高于上周。


3 華北地區豬肉價格運行走勢圖

3 華北地區豬肉價格變化情況表

                                                                       單位:元/公斤,公斤

 

629

630

71

72

73

宰后均重

北京

45.73

45.73

45.73

45.73

45.77

87.73

天津

47.20

47.10

47.10

47.10

47.10

88.33

河北

47.30

47.23

47.23

47.23

47.28

88.65

 

三、華中地區豬肉價格環比上漲、同比漲幅大幅擴大

本周,華中地區豬肉周均價為每公斤47.55元,環比漲3.4%,同比漲111.0%,較上周擴大10.8個百分點。

本周華中地區豬肉價格環比上漲。養殖戶及中小型養殖場生豬存欄量偏低,規模養殖場生豬出欄體重下滑,多壓欄惜售,致使供應量減少;終端豬肉消費市場高價導致銷售阻力偏大,經銷商購貨積極性欠佳,低價凍豬肉成交活躍,阻礙鮮肉市場交易,導致生豬和豬肉價格高位盤整,周均價高于上周。


4 華中地區豬肉價格運行走勢圖

4 華中地區豬肉價格變化情況表

                                                                     單位:元/公斤,公斤

 

629

630

71

72

73

宰后均重

河南

46.75

46.75

46.75

46.70

46.70

86.33

湖北

46.50

46.50

46.50

46.50

46.90

87.10

湖南

49.50

50.00

50.00

49.50

49.50

101.25

 

四、華東地區豬肉價格環比上漲、同比漲幅擴大

本周,華東地區豬肉周均價為每公斤47.79元,環比漲2.4%,同比漲95.4%,較上周擴大4.8個百分點。

本周華東地區豬肉價格環比上漲。養殖戶看漲后市多壓欄惜售,規模養殖場在月初優先選種留種后再出欄,意向壓欄增重以提升盈利,致使生豬出欄量較低;終端消費市場對高價豬肉消費需求較弱,訂單縮水導致屠宰企業開工率下降,生豬和豬肉價格高位運行、窄幅調整,僅浙閩銷區市場低價豬肉消費速度較快,屠宰企業小幅上調豬肉價格。


  5 華東地區豬肉價格運行走勢圖

     5 華東地區豬肉價格變化情況表

                                      單位:元/公斤,公斤

 

629

630

71

72

73

宰后均重

山東

48.41

48.41

48.41

48.03

48.19

89.03

江蘇

49.30

49.30

49.30

49.30

49.63

89.87

安徽

46.30

46.30

46.30

46.30

46.30

91.27

浙江

45.00

45.00

45.50

46.25

46.75

97.20

福建

45.75

45.75

45.75

46.00

46.00

100.39

 

五、四川、廣東豬肉價格環比上漲、同比漲幅擴大

本周,四川豬肉周均價為每公斤48.95元,環比漲3.0%,同比漲140.4%,較上周擴大13.7個百分點。受周邊市場生豬和豬肉價格上漲帶動,川內養殖戶和規模養殖場看漲預期升溫而壓欄惜售,供應減量支撐生豬和豬肉價格上漲。

本周,廣東豬肉周均價為每公斤47.93元,環比漲3.4%,同比漲109.5%,較上周擴大6.1個百分點。規模養殖場生豬存欄量偏低,前期補欄的產能暫未進入釋放期,加之養殖戶生豬出欄較少,供應緊張支撐生豬和豬肉價格上漲。


6 四川、廣東豬肉價格運行走勢圖

6 四川、廣東豬肉價格變化情況表

                                                                         單位:元/公斤,公斤

 

629

630

71

72

73

宰后均重

四川

48.23

49.13

49.13

49.13

49.13

108.09

廣東

47.63

47.87

47.87

48.13

48.13

104.33

 

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